close


:::::::::::::::::::::::::::::::::::【蛋黃布丁】::::::::::::::::::::::::::: 

材料:蛋黃一顆、母奶或配方奶 60 c.c

做法:將蛋黃打散後加入奶水,放入蒸鍋蒸熟即可。

蒸的時候鍋蓋不要全密閉,蛋的表面才會光滑,

如果有蔬菜泥像是紅蘿蔔或山藥、豌豆泥等等,

都可以加入其中,只是會沈澱到底下,如果要美美的,那就先保留1/3的蔬菜蛋液,

等到蒸到一半時再加入,就可以啦!(以前家裡開火鍋店時,師父教的小撇步)


備註:蛋白因為容易誘發過敏,所以一歲之前還是先吃蛋黃比較好。
arrow
arrow
    全站熱搜

    april.c 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()